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沙棘，一种在半干旱地区生长的落叶灌木，具有涵养水源、保持水土、改善环境的良好生态功能。沙棘具有极高的药用价值和经济价值，其果、根、茎、叶等产品被广泛应用于食品、医药、化工等行业中。
沙棘耐干旱、耐瘠薄、易繁殖，在山丹县冷凉地区的焉支山、祁连山下的河沟或背阴山坡均有生长。每逢秋日果实成熟季节，小孩子便折来一枝，上面挂满了红彤彤的沙棘果，十分诱人，食之酸甜，令人胃口大开。山丹县大规模开发利用沙棘资源始于2002年。随着国家退耕还林工程的启动实施，县上依托本地气候条件，定植的20万亩沙棘资源已逐步形成规模。这些沙棘林一旦成熟收获，数量将十分可观。为搞好沙棘综合利用，县上对沙棘产品进行研制开发和市场开拓。先从沙棘果入手，以食品加工为主攻方向，开发沙棘饮料、果酱等产品。目前，开发出的沙棘汁、沙棘果已上市。更进一步的开发目标是提取能广泛用于食品、医药行业的沙棘果油、沙棘黄色素和沙棘种子油等产品。目前，山丹沙棘产业已经显现出其良好的经济和环境效益，它一定能成为推动山丹经济发展的朝阳产业。
沙棘耐干旱、耐瘠薄、易繁殖，在山丹县冷凉地区的焉支山、祁连山下的河沟或背阴山坡均有生长。每逢秋日果实成熟季节，小孩子便折来一枝，上面挂满了红彤彤的沙棘果，十分诱人，食之酸甜，令人胃口大开。山丹县大规模开发利用沙棘资源始于2002年。随着国家退耕还林工程的启动实施，县上依托本地气候条件，定植的20万亩沙棘资源已逐步形成规模。这些沙棘林一旦成熟收获，数量将十分可观。为搞好沙棘综合利用，县上对沙棘产品进行研制开发和市场开拓。先从沙棘果入手，以食品加工为主攻方向，开发沙棘饮料、果酱等产品。目前，开发出的沙棘汁、沙棘果已上市。更进一步的开发目标是提取能广泛用于食品、医药行业的沙棘果油、沙棘黄色素和沙棘种子油等产品。目前，山丹沙棘产业已经显现出其良好的经济和环境效益，它一定能成为推动山丹经济发展的朝阳产业。
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